莲康课堂 - 这11种被吹上天却没什么用的食物,很多人还在掏钱买……

2021-02-25 14:39:34 admin 1


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大洪小凝答疑解惑


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01

蛋白粉:健康人根本不需要

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这些年发胖的人越来越多,而与此同时,瘦子也永远吃不胖。瘦得皮包骨,一点也看不出血色。于是,有商家说了,应该补充蛋白质。然后,蛋白粉就开始卖起来了。


实际上:

一罐400克的蛋白粉要卖两三百元。健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质,这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此,正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。


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02

葡萄籽:商家偷换概念

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平时吐掉了的葡萄籽,也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老,各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。


实际上:

葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少,但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究,目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。


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03

高钙奶:并不比普通牛奶有用

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大家在买牛奶的时候,常常会看到高钙奶,其价格也比普通奶高出不少。专家介绍,所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙,也就使得奶中的钙含量高一些了。


实际上:

普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率较高,而高钙奶中是人工添加的碳酸钙,吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收,其实普通牛奶也就够了!


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04

鱼油:吃鱼就够了

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鱼油真的那么好吗?


实际上:

既然鱼油来自于鱼,提纯鱼油并不稳定,那么吃鱼不是更直接有效吗?答案是肯定的。除了鱼油之外,鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素,鱼肉中的饱和脂肪酸很低,这对于心血管健康也是极好的。


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05

海参:不比鸡蛋强

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只要一去餐馆,翻开菜单总有一款海参等着你。更重要的是,餐馆老板说海参蛋白质含量特别高,不仅能吃好,还能吃得健康,海参真的这么好吗?


实际上:

海参的价值在于蛋白质,不过它的蛋白质含量虽然很高,但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分,其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物,所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。


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06

解酒药:并不能减轻醉酒危害

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对于生意人来说,应酬不断,酒水不断。于是,药店里各种解酒药卖得火热,还宣称可以千杯不醉。


实际上:

解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品,它们的成分只是一些护肝的成分,并不能减轻醉酒的危害。


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07

初产蛋:珍贵≠更营养

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称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋),被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华,不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质,营养价值高,特别适合产妇、学生及老年人食用。


实际上:

“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋,虽然“珍贵”,但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。而且,初产蛋健脑的说法也不靠谱,有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等,没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。


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08

黑糖:只是长得黑

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大姨妈问题,一直是困扰女性的大问题,尤其是年轻女性生活作息愈发不规律。于是,黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食,也一直被宣称为天然健康食品,有美容的作用。当然,价格也要比红糖高。


实际上:

专家说,“其实黑糖也就是我们所说的红糖,功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好,其实,黑糖和红糖一样都属于蔗糖,两者本质上并无差别,在营养价值与食用功效上也相同。


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09

酵素:一进嘴就失活了

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酵素,不少商家纷纷声称它能帮助排毒美容减肥。


实际上:

“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”,也就是我们熟悉的“酶”。但胃中的酸性很强,一般而言,酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶,可以把别的酶切开,到了小肠的蛋白酶攻击性更强,不管食物蛋白还是酶,都会被切得七零八落,不可能再有活性了,吃了等于白吃。


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10

儿童酱油:有害无益

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儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”,适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养,“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。


实际上:

专家提醒,儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。


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11

养胃饼干:还不如苏打饼干

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随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行,市场上与猴菇有关的食品越来越多。


实际上:

据专家介绍,从药物的角度来说,它的有效剂量、主要作用、副作用,是否有不良反应,适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的,符合要求的用药,才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”,很难达到其宣传的养胃功效。而且,苏打饼干本身就是养胃的好帮手,花大价钱去买所谓的养胃饼干,倒不如几元一大包的苏打饼干。


不必盲目相信一些听起来很厉害的"秘诀"。日常饮食中合理搭配、均衡营养,适当锻炼,就是最好的健康方式!您还有什么想了解的内容吗?转发并给我们留言吧!每周五关注大洪小凝答疑解惑,成长路上我们一直相伴,下周五不见不散哦!


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